A propos
l'identité de RestÔ&Cie
Nicolas, le chef, a à coeur de proposer une cuisine saine et variée, basée sur des produits ultra locaux issus de Nouvelle Aquitaine principalement, via des circuits courts. Souhaitant transmettre et faire partager sa passion de la cuisine au plus grand nombre, il anime différents temps forts et ateliers culinaires chaque semaine à Bègles & à Bordeaux en alternance avec Chef Martin.
Magali est en charge de la gestion de la structure, des relations avec les publics, de la mise en place des actions culturelles et de médiation autour de l’espace restauration, en lien avec les structures partenaires du lieu et du territoire girondin.
Nos valeurs
VIVRE ENSEMBLE
Tisser du lien social autour d'activités liées à la restauration en proposant aux publics des moments festifs fondés sur les notions de plaisir et de convivialité, par des goûters et repas spectacle et des soirées dégustation.
CONSOMMER AUTREMENT
Promouvoir une cuisine saine, de saison, composée de produits frais et variés, respectant au maximum les produits et les producteurs grâce aux marchés de producteurs, et en proposant à ChapitÔ un point relais AMAP chaque semaine.
TRANSMETTRE ET ACCOMPAGNER
Sensibiliser les publics aux enjeux environnementaux par la mise en œuvre d’une pratique écologique de nos actions, notamment en proposant gratuitement des ateliers et stages autour de la cuisine et de la pâtisserie.
La presse parle de nous
