Le restÔ
Buffet au poids et offre traiteur
RestÔ&Cie c’est plus qu’un restaurant, c’est un projet porté par Nicolas et Magali qui place l’alimentation 🥘 au service du partage, de la solidarité 🫶 et de l’inclusion où l'humain 🤝 est au centre !
En venant à la Manuco (Bordeaux) ou à ChapitÔ (Bègles), vous trouverez un espace où l’on peut manger sur le pouce ou prendre le temps de savourer, discuter et profiter des animations et activités organisées. L'association s'engage à défendre des valeurs essentielles telles que la mixité sociale, le respect des différences, l’ouverture culturelle et le lien intergénérationnel.
Exemple de menu
Buffet froid
Focaccia moelleuse asperges de Gironde et parmesan.
Empanadas Végé (quinoa, blettes, oignons rouges, fêta, et pâte au curcuma).
Salade de poulpe 🐙, fèves, aneth, pommes de terre 🥔 et oignons rouges.
Verrine poires 🍐, mousse chocolat 🍫 pralin noisettes et nougatine de noix.
Buffet chaud
Involtini de poulet fermier 🐓 à l’ail des ours, gouda tomate 🍅 de la Fromagerie Beauséjour et crème de chèvre de la Ferme Baugé 🐐.
Pad Thaï aux crevettes 🍤
Mixed-grill : Brochettes de coeurs de canard des Landes 🦆 , magret de canard grillé au sésame et soja, ribs de porc 🐷 laquées à la moutarde au safran du Gers.
Un buffet pour tous les goûts
C'est important pour nous
